安溪铁观音茶叶的原料是什么

安溪铁观音茶叶的原料主要来自福建省安溪县的特定茶园。这些茶园位于海拔1000米以上的高山上，气候湿润，云雾缭绕，适宜茶树的生长。而铁观音茶叶的原料主要包括茶树的嫩芽和叶子。

铁观音茶树的特点

铁观音茶树是一种半丛生灌木，树姿优雅，树干纹理清晰，树叶椭圆形，叶缘有锯齿状，叶背部呈现红褐色。茶树的芽叶嫩绿欲滴，散发着清香的气息，是制作优质茶叶的绝佳原料。

安溪铁观音茶叶的原料特点

铁观音茶叶的原料主要分为“头韵”和“尾韵”两部分。头韵是指茶树的嫩芽，色泽嫩绿，叶片柔软；尾韵是指叶子，色泽稍深，叶质略硬。一般来说，头韵的茶叶制作成的茶汤清澈明亮，口感鲜爽；尾韵的茶叶制作成的茶汤颜色金黄，口感浓厚，带有一丝甜味。

铁观音茶叶的原料要求采摘时间较为严格，一般是在清晨露珠未干的时候进行采摘，以保证茶叶的鲜嫩度。同时，采摘时要求采用手工采摘，确保每片茶叶都完整无损。

结语

通过本文的介绍，相信大家对安溪铁观音茶叶的原料已经有了一定的了解。铁观音茶叶以其独特的原料和精湛的制作工艺，成为了茶叶界的一大名茶。希望大家在享用铁观音茶叶的时候，能够更加珍惜这份独特的品味。

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